מתכון מתוך ספר הבישול של חלי ממן.

מצרכים ל-4 מנות

4 כרעי עוף ללא העור

4 כפות מיונז קל

1/2 כוס פירורי לחם

1 כף אבקת מרק בצל

1 כף פפריקה

3 שיני שום כתושות

מלח, פלפל

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות.
2. מורחים את כרעי העוף במיונז קל. מכניסים אותן לשקית  צלייה עם פירורי הלחם והתבלינים. סוגרים את השקית ומנערים עד שחלקי העוף מכוסים כולם בציפוי. אופים בתנור החם כשעה וחצי, עד שהעוף פריך.

צילום: טל סיון-ציפורין