רשת "קפה לנדוור" ואמנית הקונדיטוריה אסטלה משיקים את "Landwer's Bakery" – קולקציית קינוחי בוטיק הכוללת כ-20 קינוחים חדשים.
המתכון הבא הינו באדיבות רשת "קפה לנדוור" והקונדיטורית אסטלה:

עוגת גבינה פירורים

עוגה בקוטר 24 ס"מ גובה 5 ס"מ

תחתית פירורים:
150 גרם חמאה
150 גרם אבקת סוכר
180 גרם קמח רב תכליתי

מלית:
750 גרם גבינה 5% או 9%
150 גרם סוכר
4 כפות אינסטנט פודינג וניל
גרידת לימון אחד
380 גרם (אריזה וחצי) שמנת מתוקה 35%
12 גרם אבקת ג'לטין דגים 240 בלום
שליש כוס מים

להכנת הפירורים:
מכניסים את כל המרכיבים (חמאה, אבקת סוכר וקמח) למעבד מזון עם להב מתכת ומאחדים את כל המרכיבים לפירורים גסים.
משטחים מחצית הכמות בתוך רינג בקוטר 24 ס"מ ואופים בטמפרטורה של 160 מעלות 15 עד 20 דקות.
את הכמות הנותרת אופים על מגש בטמפרטורה 160 מעלות כ-20 דקות.

להכנת המלית:
מרככים ג'לטין במים וממיסים אותו.
בקערה, מערבבים את הגבינה, הסוכר, האינסטנט פודינג וגרידת הלימון.
מוסיפים לאט לאט את נוזל הג'לטין לתערובת בקערה תוך השוואת טמפרטורות.
מקציפים את השמנת המתוקה לקצף מאד רך – כמעט נוזלי ומקפלים לכל המסה.

מצמידים לשולי הרינג שקף עוגה (יסייע בחילוץ העוגה בקלות)
מניחים את תחתית השטרויזל שאפינו בשלב הראשון.
מוזגים לרינג את המלית שהכנו ומקררים.
מוסיפים מעל פירורים ומקפיאים