מי שצורך תרבות בעיר אשדוד בטח נתקל באחד מ-2 סניפי בריסטה הממוקמים ב-2 היכלי התרבות המרכזיים בעיר, במשכן לאמנויות הבמה ובבית יד לבנים, הסניף החדש של המיזם החברתי הכי צעיר בעיר.
בריסטה, למי שלא מכיר הוא מיזם העסקת בני נוער, פרי יוזמת הרשות העירונית למאבק בהתמכרויות ואלימות באשדוד בראשות המנכ״לית סימונה מורלי שהגתה את הרעיון, להכשיר בני נוער ולהקים יחד איתם את בית הקפה במשכן לאמנויות הבמה שעמד שומם מעל לשנה.
הנערים עברו הכשרות מקצועיות בקפה ״ארומה״ ובקפה |לה בריוש״ ולמדו את רזי הכנת הקפה ותודעת השירות.
לאחר תקופת הכשרה נפתח סניף המשכן וזאת לאחר שאובזר בציוד חדיש המעניק שירות וטעם עם ערך מוסף… קהילתיות.
כיום כבר פועל הסניף השני שעובד באותו פורמט בדיוק בבית יד לבנים תחת המותג ״בריסטה – קפה תיאטרון״.
ביד לבנים שיפתח רשמית בחודש אוקטובר מתוכננות הופעות אינטימיות ואווירת תרבות שלא ניתן לקבל בשום בית קפה אחר בעיר.
אבי חן, מנהל בית יד לבנים יהיה אחראי על הפן האמנותי וסימונה מורלי מטעם ההרשות העירונית למאבק בהתמכרויות ואלימות תפקח על הצד התפעולי.
הנערים מצידם ידאגו לכם לקפה משובח ושירות מחייך, אז כשאתם נתקלים בהם, אל תשכחו להיות נדיבים בטיפ, אל תשכחו שהם משלנו, אשדודים, צעירים… העתיד.
