מתכון גלדי בצל ממולאים חמוצים מתוקים באדיבות השף גיל אבירם והמותג סולתם. הכנה ראשונית של הבצל: לוקחים 6 בצלים עם קליפה וחורצים אותם לאורך עד האמצע. מרתחים את הבצלים המחורצים למשך 10- 15 דקות. לאחר מכן מוצאים ומפרקים את השכבות […]

כולנו חיים בעידן שבו ברור לנו, מעל לכל צל של ספק, שיש כמה דברים שצריך לשנות בעולמם שלנו. למשל, הזיהום הרב והפגיעה בבעלי החיים. אנחנו רואים שיש עוד ועוד תנועות של צמחונים וטבעונים בישראל ובעולם כולו, ואכן יש מגמה של […]

אשדוד היא העיר החמישית בגודלה בישראל, עם קצת מעל 200,000 תושבים, אין ספור אטרקציות ומקומות בילוי, חוף ים יוצא דופן, תיירים המגיעים לבלות באחת מערי החוף היפות בארץ ועוד. כמו בכל עיר, גם בתחום הקולינריה יש לאשדוד הרבה מה להציע, החל […]