החורף כבר כאן ואין יותר כיף ממרק חם וטעים. המותג מאסטר שף מציג מתכון למרק חרירה מרוקאי שכולם אוהבים, עשיר, מזין ומנחם.

רשימת חומרים ל-8 מנות:

• 1 כוס חומוס מקופסא של מאסטר שף
• 1 כוס עדשים מקופסא של מאסטר שף
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 צרור כוסברה
• 1 צרור פטרוזיליה
• 3 גבעולי סלרי קצוצים
• 1 קופסא עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
• 3כפות מיץ לימון טבעי מאסטר שף
• כפית וחצי כמון
• מלח לפי הטעם
• כפית פלפל לבן גרוס לפי הטעם
• 3 כפות שמן זית

להגשה:

• זילוף מיץ לימון
• כוסברה קצוצה

הוראות הכנה:

• בסיר גדול מחממים שמן זית, ומזהיבים את הבצל. מוסיפים את השום ומערבבים.
• מוסיפים את עשבי התיבול בזה אחר זה, ומקפיצים במשך מספר דקות. מוסיפים את גרגירי החומוס, את מיץ הלימון ואת העגבניות ו-3 כוסות מים.
• מוסיפים את העדשים השחורות ואת התבלינים, ומבשלים על להבה נמוכה במשך 35 דקות. אם המרק מסמיך יתר על המידה מוסיפים מים רותחים לפי הצורך.
• בהגשה– יוצקים את המרק לקערה, מזלפים מיץ לימון, מפזרים מעט כוסברה טרייה ומגישים.

חורף חמים וטעים!

מאת מאסטר שף